Zutaten:
- Spaghetti
- Grüner Spargel
- Etwas Zucker & Zitronensaft
- Champions
- Cherrytomaten
- Weißwein
- etwas Frischkäse/Scheiblettenkäse
- Sahne
- Brühe
- Salz, Pfeffer, etwas Muskat
- Theriaki-Sauce
- Geriebener Parmesan
- Frisches Basilikum
Zubereitung:
Nudeln kochen
Grünen Spargel (nur das untere Drittel muss geschält werden) und Champignons in Stücke schneiden, in Öl anbraten, etwas Zucker & Zitronensaft dazu.
Mit Wein auffüllen, Sahne & gekörnte bio-Brühe dazu & Gewürze & Käse nach Belieben. Dazu 1 kl. Schuss Theriaki-Sauce und ggf. 1 El Nudelwasser.
Zum Ende hin die halbierten Cherrytomaten-Tomaten dazu (nicht mehr kochen, sonst geht die Haut ab), Nudeln zur Sauce geben und mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.
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