Pfannkuchen Banane-Schoko

ZUTATEN( 1 Portionen):

• Eiklar – 150 ml
• Haferflocken (Zart) – 50 g
• Kakao – 1-2 Tl
• Milch oder Wasser – 2-3 El
• Whey Proteinpulver Bananen Geschmack – 30g
• Xucker
• Olivenöl – 1 El

ZUBEREITUNG:

1. Die Pfanne erhitzen.
2. Das Eiklar, Milch, Haferflocken, Protein-Pulver, Xucker und Öl zu einer cremigen Masse mit dem Handrührgerät mixen.
3. Mit der Hälfte der Masse einen kleinen Pfannkuchen backen.
4. In die andere Hälfte der Teigmasse Kakao dazugeben und gut verrühren.
5. Aus diesen Teig ebenfalls einen kleinen Pfannkuchen backen.
6. Das Topping besteht aus Magerquark mit Bananen Whey Proteinpulver