Kalorien p. P.: ca. 290 kcal, viel Eiweiß
ZUTATEN( 1 Portionen):
- 250 g Magerquark
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Backkakao
- 10 g Kokosraspel
- 2 EL Zucker oder Erythrit
ZUBEREITUNG:
Das Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen. Mit 1 TL Zucker oder Erythrit und 1 EL Backkakao vermischen. Den Quark mit dem restlichen Erythrit und einigen Kokosraspeln vermischen.
Wenn alles gut verrührt ist, unter die flüssige Schokolade noch ein paar Kokosraspel heben, und noch mal umrühren. Danach die flüssige Kokosschokolade über den Quark gießen und alles ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.