ZUTATEN( 2 – 3 Portionen):
- 200 g Räucherlachs – würfeln
- 2 Frühlingszwiebeln – feine Ringe schneiden
- 200 g Schmand oder Crème fraîche
- 50 g Kräuter- oder Meerrettich-Frischkäse
- 1 EL gehackte Kräuter (Dill, Petersilie… z. B. gefroren von Iglo)
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Xylitol (Birkenzucker Kaufland) oder andere Low Carb Süße
Schmand, Frischkäse, Kräuter und Frühlingszwiebeln mischen.
Mit Salz, Pfeffer und Xylitol abschmecken. Lachs unterheben.
Räucherlachs Aufstrich passt perfekt zu Eiweißbrot*, Low Carb Pfannkuchen* Käsechips* damit bestreichen, als Dip zu gekochtem Gemüse, Dip zu Low Carb Reibekuchen*
*Rezepte zu Eiweißbrot, Pfannkuchen, Reibekuchen (Plätzchen), Käsechips auf meiner Seite.