Meine kleine hatte Geburtstag und wir wollten gerne mal etwas anderes als Kuchen. Das Rezept habe ich von meiner Mami. Es ist wirklich einfach zuzubereiten, und ich möchte es gerne mit euch teilen.
Sauerkrautsuppe Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch
- 2 Dosen Champignons
- 1 Dose Sauerkraut
- 1 Päckchen gemischte Paprika
- 1 großes Glas Gewürzgurken
- 1 Dose Mais
- 3-4 Zwiebeln (je nach Größe)
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 große Flasche Gewürzschaschlik-Ketchup
- Brühe
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry)
- Optional: etwas scharfe rote Currypaste
Zubereitung:
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Paprika und Zwiebeln grob würfeln und zum Hackfleisch geben. Alles zusammen leicht schmoren lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen: Champignons, klein geschnittene Gewürzgurken, Mais, Sauerkraut, passierte Tomaten und den Gewürzschaschlik-Ketchup.
Alles mit 1 Liter Brühe aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry und nach Belieben scharfer roter Currypaste würzen.
Die Suppe einmal aufkochen lassen und fertig!
Falls die Suppe zu dick ist, kann man noch etwas Wasser hinzufügen, um mehr Brühe zu erhalten. Jeder mag es ja anders. Meine Lieben es gerne etwas dicker.
Die Suppe kann auch super einen Tag im Voraus zubereitet und dann aufgewärmt werden.
Lasst es euch schmecken! Wenn ihr Fragen habt, könnt ihr euch gerne bei mir melden.
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