Zutaten für 6 Portionen:
- 250 g Erdbeeren
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 160 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Die gewaschen Erdbeeren putzen, klein schneiden und mit einem Mixstab pürieren.
Danach Milch, Zucker und Zitronensaft unterrühren und zuletzt die steif geschlagene Sahne unterheben.
Anschließend die Masse für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben. Wer keine Eismaschine hat, kann das Erdbeereis auch für 20 Minuten in das Tiefkühlfach geben, herausnehmen, gut durchrühren und danach nochmals für gut 1 Stunde im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
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