Zutaten:
- 1 Tasse saure Gurken
- 1 Tasse Äpfel
- 1 Tasse Zwiebel und Petersilie, je zu 1/2
- 1 Tasse Eier hartgekocht
- 1 Tasse Paprikawurst
- 1 Tasse Kartoffeln gekocht
- 1 Tasse Mirakelwhip oder Mayonnaise
- 2 Spritzer Tabasco
Zubereitung:
Die Gurken fein würfeln, die Äpfel in feine Stifte schnippeln, Zwiebel fein würfeln, Petersilie nicht zu fein, Eier grob hacken, Paprikawurst und Kartoffeln in Würfelchen schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, 2 Spritzer Tabasco und Salatcreme (oder – nach Geschmack auch Mayonnaise) unterheben und den Salat abgedeckt möglichst über Nacht durchziehen lassen.
Sieben-Tassen-Salat paßt gut zur Grill-Fete, zum Picknick – oder einfach mal zum Abendbrot.
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