Heut gibt’s
spätzle mit zwiebeln und leberkäse Überbacken mit feldsalat und tomate
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Dann in 2 Esslöffel erhitztem Öl goldbraun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Leberkäse in Würfel schneiden, mit Spätzle und Zwiebeln mischen und auf 4 Portions-Auflaufförmchen verteilen. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 grad 20 bis 25 Minuten goldbraun überbacken.
Essig, Öl, Honig, Senf und Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen, putzen und mit dem Dressing mischen.
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