Wenig Kalorien, viel Geschmack. Ein vegetarischer Power-Snack für unsere Fitness-Dessert.de – Fans. Viel Quark und leckerer Spinat. Ein Hauch von Popeye.
Pro Stück – 160 kcal Brennwert – 14g Kohlenhydrate – 11g Eiweiß – 6g Fett
ZUTATEN( 8 Portionen):
- Teig:
- Vollkornmehl – 150g
- Butter (z.b. Du darfst) – 80g
- Kräutersalz
- Belag:
- Spinat (Iglo oder frisch) – 400g
- Magerquark (oder 70g Creme Fraiche / 130 g Magerquark – 200g
- Tomate – 1
- Möhre – 2
- Frühlingszwiebel – 1
- Eiklar – 3
- ganzes Ei – 1
- Pfeffer
- Kräutersalz
- Muskat
ZUBEREITUNG:
- Für den Teig alle Zutaten kneten und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Spinat waschen.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken und kurz mit dem Spinat andünsten und etwas garen lassen.
- Mit Muskat abschmecken.
- Falls Tk Spinat genommen wurde, drückt man das Wasser nach dem erwärmen im Sieb aus.
- Die restlichen Zutaten mit dem Spinat mischen.
- Den Teig in eine leicht gefettete Form (ca. 22 cm Durchmesser) drücken und den Rand formen.
- Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad ca. 40 min. backen.