Zutaten
für die Bratkartoffeln:
- 1 Zwiebel
- 4–5 vorgekochte Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Kümmel, edelsüßes Paprikapulver, Majoran
- Petersilie (frisch oder getrocknet)
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne bei geringer Hitze etwa 15 Minuten goldbraun anbraten.
Vorsichtig wenden und weitere 10 Minuten braten.
Kurz vor Ende die fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und leicht mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel und Majoran würzen.
Zum Schluss mit frischer Petersilie bestreuen.
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