ZUTATEN ( 2 Portionen ):
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 100 ml Sahne
- 75 g Käse gerieben
- 150 g Tomaten, passiert
- 100 g Erbsen (roh)
- 100 g Möhren
- 100 g Blumenkohl
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Fladenbrot
ZUBEREITUNG:
Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen, dann Kokosöl in einer ofenfähigen Pfanne erhitzen. Brate dann das Fleisch von beiden Seiten kurz an
Füge gemischtes Gemüse (Möhren, Blumenkohl, Erbsen) hinzu
Für die Soße mischt du die Sahne und pürierte Tomaten zusammen. Schmecke die Soße mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Lass das ganze kurz aufkochen
Gebe dann den Streukäse dazu und schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (180 Grad)
Nach ca. 20-30 Minuten kannst du die Sylt-Pfanne mit dem Fladenbrot genießen
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