Szegediner Gulasch Ganz einfach gemacht
Zutaten:
- 1 kg Gulasch
- 3 Zwiebeln
- 2 Tüten Mildessa Sauerkraut oder anderes ( ich habe einmal mit Schinken genommen und einmal Natur )
- 3 Körner Piment
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 Tube Tomatenmark
Zubereitung:
das Gulasch scharf anbraten bis es Farbe bekommen hat & würzen
die Zwiebeln ( Kl geschnitten dazu ) dazu & ebenfalls so lange Braten bis sie braun geworden sind
das Tomatenmark unterrühren & kurz anrösten
den Sauerkraut unterrühren & so viel Wasser dazugeben bis alles bedeckt ist ( ca 500 ml )
Piment und Lorbeerblätter dazu
köcheln , köcheln , köcheln
( ich habe es ne std im Schnellkochtopf köcheln lassen )
Wenn das Fleisch zu viel Wasser abgibt dann einfach wegkippen sonst bekommt es keine Farbe .
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