Hauptspeise Rezepte

Thunfisch-Käse-Pizza mit einem Hauch von Schärfe

Zutaten:

  • 300g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Zucker
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • ca. 150 ml lauwarmes Wasser
  • 200g passierte Tomaten
  • Salz und Pizzagewürz nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1,5 Dosen Thunfisch, abgetropft
  • Sauce Hollandaise nach Geschmack
  • 150g geriebener Käse
  • Jalapenos nach Geschmack

Zubereitung:

Für den Pizzateig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die passierten Tomaten mit Salz, Pizzagewürz und gepresstem Knoblauch verrühren und auf den Teig verteilen. Den abgetropften Thunfisch auf der Pizza verteilen. Nach Belieben Sauce Hollandaise auf der Pizza verteilen. Mit geriebenem Käse und Jalapenos belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

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