nudel Rezepte

Torchietti Al Limone in Frischkäse – Kräutersoße mit Krabben

Zutaten 4 Personen:

Sauce

1 Zwiebel, halbiert
1 Zehe Knoblauch
25 g Öl
500 g TK-Garnelen, aufgetaut, natur, ohne Schale, entdarmt
200 g Frischkäse, Knoblauch-Geschmack, zB. Miree
200 g Cremefine zum Kochen, wahlweise auch Sahne
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Chilipulver oder -flocken
1 EL Zitronensaft, wahlweise spater frische Zitrone auf den garnierten Teller pressen

Nudeln
500 g Nudeln, zB. Tagliatelle oder andere Bandnudeln

ZUBEREITUNG:

Pasta
Die Nudeln separat während der Saucenzubereitung auf dem Herd gar kochen, wie man sie am liebsten mag.Falls sie eher fertig sein sollten, warm halten.
Sauce
Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek / St. 5. Nach unten schieben.Speiseöl ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Min -120 Grad – St. 2 andünsten.Garnelen einwiegen, 10 Min – Varoma – Linkslauf -Sanftrührstufe.Den Frischkäse und die Cremefine sowie die Gewürze hinzufügen, 5 Min – Varoma – Linkslauf -Sanftrührstufedie Sauce zu Ende garen und abschmecken.Über die fertig gegarten Nudeln geben und genießen.

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