Rezepte

Tropische Frühstücksfreude: Mango-Kiwi-Marmelade

Zutaten:

  • 600g Mango (frisch oder gefroren)
  • 300g Gelierzucker 2:1
  • 600g Kiwi
  • 300g Gelierzucker 2:1
  • Optional: ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

Die Mango grob würfeln und mit 300g Gelierzucker 4 Minuten stark köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und die Mango pürieren.
Die heiße Mangomasse sofort in heiß ausgekochte Gläser zur Hälfte füllen.
Dasselbe mit den Kiwis und weiteren 300g Gelierzucker wiederholen.
Die pürierte Kiwimasse auf die Mango in den Gläsern auffüllen.
Optional ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe für eine intensivere Farbe hinzufügen.
Mit einem sauberen Löffel vorsichtig spiralförmig durch die Marmelade ziehen.
Tipp: Für ein besonders ansprechendes Muster, die Gläser während des Spiralisierens leicht drehen.

Viel Spaß beim Genießen und einen schönen Freitag! ❤️

Ich hoffe, Ihnen hat dieses cremige Trottole-Mornay-Gericht geschmeckt! Teilen Sie gerne Ihre Erfahrungen und Variationen in den Kommentaren.