Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfilet mit herzhaftem Rosenkohl und köstlichem Käse zu einer wahren Gaumenfreude. Was das Ganze noch besser macht, ist die Tatsache, dass es sich um ein absolut einfaches Rezept handelt, das jeder von euch problemlos zubereiten kann. Lasst uns gemeinsam in die Welt des Genusses eintauchen und diese leckere Mahlzeit auf den Tisch zaubern!
Zutaten:
- 500 g Hähnchenfilet(s)
- 700 g Rosenkohl
- 70 g durchwachsener Speck
- 2 große Zwiebeln
- 200 g Champignons
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Öl
Zubereitung:
Den Rosenkohl in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten garen, danach abgießen, abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Zwiebeln und den Speck würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne knusprig auslassen, dann die Zwiebeln und Pilze hinzugeben und unter Würzen andünsten. Anschließend über den Rosenkohl in der Auflaufform verteilen.
Die Hähnchenfilets in etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss in die Auflaufform auf den Rosenkohl legen.
Das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 180°C (Umluft) für etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse eine goldbraune Farbe annimmt (aber nicht zu dunkel werden lassen).
Vor dem Servieren mit der frischen Petersilie bestreuen und die duftende Köstlichkeit ist bereit, genossen zu werden!
Dazu passt Kartoffelpüree hervorragend, um dieses Gericht zu vervollständigen.
Lasst uns diese einfache und dennoch beeindruckende Mahlzeit gemeinsam genießen und eure Gäste mit diesem köstlichen Überbackenen Hähnchenfilet auf Rosenkohl beeindrucken. Guten Appetit!
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