Zutaten:
- 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)
- 100 ml pflanzliche Sahne (z.B. Soja- oder Hafercreme)
- 100 ml Rum oder Rum-Aroma
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
Die pflanzliche Milch und Sahne in einen Mixer geben.
Den Puderzucker und das Johannisbrotkernmehl hinzufügen und alles gründlich mixen, bis die Mischung glatt und schaumig ist.
Den Rum oder das Rum-Aroma hinzufügen und nochmals kurz mixen.
Den Eierlikör in eine saubere Flasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen Sie den veganen Eierlikör pur oder als Zutat für Kaffeegetränke oder Desserts.
Tipp: Wenn Sie den Eierlikör noch cremiger mögen, können Sie die Mischung mit einer Prise Vanillepulver oder einem Schuss Kaffeelikör verfeinern.
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