Toastbrot Rezept :
Zutaten:
- 50 ml warmes Wasser
- 0,5 Würfel Hefe
- 1 EL Zucker
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
Zubereitung:
Das Wasser gemeinsam mit der Hefe, dem Zucker und 1 EL des Mehls ein. Den Vorteig abgedeckt für 15 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen.
Den Vorteig gemeinsam mit dem restlichen Mehl, dem Salz, der Milch und der Butter in eine Rührschüssel und daraus einen geschmeidigen Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig auf der Arbeitsplatte mit der Hand zu einem flachen Rechteck ausdrücken und zu einer Rolle aufrollen. Kastenform einfetten und den Teig hinein legen. Die Rolle mit etwas weicher Butter bestreichen und erneut für etwa 60 Minuten aufgehen lassen
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- Unterhitze für 30 Minuten backen.
Das fertige Brot direkt nach dem Backen mit Butter bestreichen und mit einem Geschirrtuch abgedeckt abkühlen lassen.
Fertig
Es ist sehr sehr lecker und nicht teuer mit Zutaten die man immer Zuhause hat
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