Rezepte Salat

Wurstsalat mit Radieschen

Dies ist der Kurzlink.

Zutaten ( 6 Portionen ):

 

  • 1 Salatgurke(n)
  • 650 g Fleischwurst
  • 250 g Gouda oder Emmentaler
  • ½ Bund Radieschen
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Tasse/n Brühe, klare oder Gemüsebrühe
  • 3 EL Weißweinessig
  • 4 EL Pflanzenöl, neutrales
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • n. B. Petersilie
  • n. B. Schnittlauch

 

Zubereitung:

 

Salatgurke schälen, achteln und würfeln. Fleischwurst längs vierteln und würfeln. Käse in entsprechend große Stifte oder Würfel schneiden. Radieschen waschen und achteln oder in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken oder in Ringe schneiden.

Die Brühe, Weißweinessig, etwas Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker sowie Petersilie, Schnittlauch und Pflanzenöl gut miteinander vermischen.
Die Sauce über die vorbereiteten Zutaten geben, alles locker mischen. Dann 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, noch einmal abschmecken, servieren.

 

 

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.