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7-tägige Suppen-Diät ( Leckere Rezept für jeden Tag)

Tag 2 der Suppendiät: Spitzkohl-Topf

 

 

ZUTATEN:

 

  • 300 g Spitzkohl
  • 1/2 Zwiebel
  • 3 TL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika-Pulver edelsüß
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 175 g Hähnchenfilet
  • 75 g junger Spinat
  • evtl. etwas Kresse

 

ZUBEREITUNG:

 

Den Strunk des Spitzkohls entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln in Streifen schneiden.

2 TL Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Kohl zugeben und würzen.

Mit Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln.

Fleisch waschen, trocken tupfen und salzen. Je Seite ca. 5 Minuten in Öl anbraten. Mit Pfeffer und Paprika würzen.

Spinat in den Eintopf geben, abschmecken.

Hähnchenfilet aufschneiden und mit der Kresse zum Eintopf geben.

 

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