heute möchte ich euch ein einfaches Rezept für eine leckere Kartoffelsuppe vorstellen. Obwohl das Rezept für eine große Familie gedacht ist, können wir es problemlos für uns drei anpassen.
Zutaten:
- Kartoffeln
- Suppengrün (Möhren, Sellerie, Lauch)
- Wasser
- 1 Zwiebel
- Speckwürfel
- Würstchen
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist wirklich unkompliziert:
Schneidet die Kartoffeln und das Suppengrün in mundgerechte Stücke und wascht sie gründlich.
Gebt sie in einen Topf und füllt Wasser hinzu, sodass es etwa 3 cm über den Kartoffeln und dem Gemüse steht.
Lasst alles zusammen kochen. In der Zwischenzeit könnt ihr eine Zwiebel würfeln und den Speck in einer Pfanne zusammen mit den Zwiebeln anbraten.
Gebt die angebratenen Zwiebeln und den Speck zum Topf mit den Kartoffeln und dem Gemüse.
Nach etwa 15 Minuten könnt ihr die klein geschnittenen Würstchen zusammen mit dem Wurstwasser hinzufügen.
Zum Schluss rührt ihr etwas Gemüsebrühe ein und schmeckt die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Voilà, eure Kartoffelsuppe ist fertig!
Lasst es euch schmecken und genießt gemeinsam den köstlichen Geschmack dieser einfachen und dennoch leckeren Suppe. Bei Fragen stehe ich euch gerne zur Verfügung.
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