heute möchte ich euch ein einfaches und köstliches Rezept für mein Schlemmergratin teilen. Es ist perfekt, wenn ihr eine größere Gruppe von Menschen bewirten möchtet. Selbstverständlich könnt ihr die Zutatenmenge auch halbieren, falls ihr weniger Personen seid. Hier ist das Rezept im Detail:
Zutaten:
- 1 kg frische Spätzle aus der Kühlabteilung
- 500 ml Milch
- 1 EL Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 2 Becher Schmelzkäse (Sahne)
- 2 Päckchen Kochschinken
- 1 Päckchen geriebener Käse
Und so einfach bereitet ihr das Schlemmergratin zu:
Gebt die frischen Spätzle in eine gefettete Auflaufform und stellt sie beiseite.
Schneidet die Lauchzwiebeln und den Kochschinken in Stücke und bratet sie zusammen an. Würzt nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und einer Prise Provence-Kräutern.
Fügt den Schmelzkäse hinzu und rührt alles gut um. Gebt dann die Milch und die Hühnerbrühe hinzu. Lasst die Mischung leicht köcheln, bis eine cremige Masse entsteht.
Verteilt die Masse gleichmäßig über den Spätzlen in der Auflaufform und mischt alles gut durch, damit die Sauce sich gut verteilt.
Streut den geriebenen Käse großzügig über die Masse.
Backt das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und verführerisch geschmolzen ist.
Das ist alles! Schon könnt ihr euer leckeres Schlemmergratin servieren und genießen. Es ist die perfekte Mahlzeit für gesellige Zusammenkünfte und wird euch und eure Gäste sicherlich begeistern.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Zubereiten und lasst es euch gut schmecken!
Liebe Grüße
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