Tauchen Sie ein in die Welt des Frankfurter Kranzes, einem saftigen Klassiker, der mit diesem Rezept garantiert gelingt. Mit einem mittleren Schwierigkeitsgrad und einer Zubereitungszeit von etwa 1,5 Stunden, einschließlich Back- und Kühlzeit, wird dieser Kuchen zum Highlight für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder festliche Kaffeetafeln.
Was dieses Rezept für die Ernährung geeignet macht, ist die Möglichkeit, die Zuckermenge anzupassen und hochwertige Zutaten zu verwenden. Damit wird der Frankfurter Kranz zu einer bewussten Genusswahl, die den Gaumen erfreut.
Unabhängig von der aktuellen Wetterlage ist dieser Kuchen ein wahrer Allrounder, der sowohl im Sommer als luftig-leichte Erfrischung als auch im Winter als gemütliche Genussfreude glänzt. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen diesen köstlichen Kranz – er verspricht Genussmomente zu jeder Zeit.
Zutaten für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Milch
Zutaten für die Füllung und Dekoration:
- 200 g gehackte Haselnüsse
- 200 g Puderzucker
- 200 g weiche Butter
- 1 Glas Kirschkonfitüre
- 100 g kandierte Kirschen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse heben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten goldbraun backen.
Den Kuchen auskühlen lassen, dann horizontal in drei Böden schneiden.
Für die Füllung Butter, Puderzucker und Haselnüsse zu einer Creme verrühren. Die Böden mit Kirschkonfitüre bestreichen und mit der Creme zusammensetzen.
Die Torte rundherum mit der restlichen Creme bestreichen und mit kandierten Kirschen verzieren.
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