Schokotöpfe mit Erdbeeren rezept:
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 100 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g frische Erdbeeren
- Frische Minzblätter zur Dekoration
- 100 g Butterkekse (optional für den Boden)
So einfach zaubern Sie köstliche Schokotöpfe mit Erdbeeren
Zubereitung:
Schokoladentöpfe vorbereiten:
Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.
Kleine Kunststoff- oder Silikonbecher (am besten mit glatter Oberfläche) mit der geschmolzenen Schokolade von innen ausstreichen. Achten Sie darauf, eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
Die Schokoladenbecher im Kühlschrank fest werden lassen. Dieser Prozess dauert etwa 30 Minuten.
Mascarpone-Creme herstellen:
Sahne steif schlagen.
Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine homogene Creme entsteht.
Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Schokoladentöpfe füllen:
Die Schokoladenbecher vorsichtig aus den Kunststoff- oder Silikonformen lösen.
Optional: Butterkekse zerbröseln und als Boden in die Schokoladenbecher füllen.
Eine Schicht Mascarpone-Creme in die Becher geben, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Becher gefüllt sind.
Mit frischen Minzblättern und ganzen Erdbeeren dekorieren.
Die Schokotöpfe können direkt serviert oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind ein echter Hingucker und ein Genuss für jeden Anlass!
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