Kartoffelpüree:
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 50 g Butter
- 125 ml Milch
Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zuerst die Kartoffeln schälen und in einem Topf für etwa 20 bis 25 Minuten weich kochen. Währenddessen die Butter und Milch in einem weiteren Topf erhitzen, dabei Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die gekochten Kartoffeln stampfen, die gewürzte Milchmischung dazugeben und alles gut zu einem cremigen Püree aufschlagen.
Geschmorte Zwiebeln:
- 4 große Zwiebeln
- 4 EL Butter
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin bei niedriger Hitze langsam schmoren lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit sie gleichmäßig garen. Mit Salz abschmecken.
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