Zutaten:
- Übriggebliebener Kasslernacken
- Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 4–5 vorgekochte Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Kümmel, edelsüßes Paprikapulver, Majoran, Petersilie
Zubereitung:
Kasslernacken & Sauerkraut:
Die Reste vom Kasslernacken und Sauerkraut in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen.
Bratkartoffeln:
Die vorgekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Eine Pfanne auf niedrige bis mittlere Hitze erhitzen und die Kartoffelscheiben darin ca. 15 Minuten goldbraun braten.
Die Kartoffeln wenden und weitere 10 Minuten braten.
Kurz vor Ende die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel, Majoran und Petersilie abschmecken.
Alles zusammen servieren und genießen!
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