ZUTATEN ( 18 Portionen ):
- 100 g Mandelmehl
- 150 g gemahlene Mandeln
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 50 g gehackte Walnüsse
- 70 g Xucker Premium
- 180 g Butter
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 1 TL Backpulver
- etwasVanilleextrakt
- 3 EL zuckerfreie Marmelade
- 40 g Bitterschokolade (mindestens 80%)
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ZUBEREITUNG:
Für den Nussboden 2 Eier mit 20g Xucker und etwas Vanilleextrakt verrühren. 80g geschmolzene Butter, 1 TL Backpulver, 100g Mandelmehl und 50g gemahlene Mandeln hinzufügen und alles gut miteinander verkneten. Im Kühlschrank für etwa 30min kalt stellen.
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