3- Zuckerfreie Marmelade aus Ananas
Die Ananas hilft beim Aussondern von Giftstoffen, die sich durch eine schlechte Ernährung ansammeln.
Außerdem ist sie reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie Magnesium, Natrium, Mangan und Eisen. Die Ananas ist besonders wirkungsvoll bei der Verdauung, weshalb sie auch oftmals zum Abnehmen empfohlen wird.
ZUTATEN:
- 1 reife Ananas (350 g)
- 2 EL Apfelpektin (30 g)
- 1 EL Stevia (15 g)
- Saft einer halben Zitrone
ZUBEREITUNG:
- Schäle und schneide die Ananas in kleine Stücke und gib sie zusammen mit dem Zitronensaft und dem Apfelpektin bei mittlerer Hitze in einen Topf.
- Rühre alles für 10 Min. um, bis sich die Ananas gut aufgelöst hat.
- Gib im Anschluss das Stevia hinzu und rühre für weitere 10 Min. um (du kannst noch mehr Stevia benutzen, wenn du möchtest).
- Nimm den Topf vom Herd und warte für ein paar Minuten, bis alles abgekühlt ist.
- Gib die Mischung zuletzt in ein luftdichtes Einmachglas und lasse es für mindestens 1 Std. im Kühlschrank stehen.