Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (am besten gemischt: Rind und Schwein)
- 1 dicke gewürfelte Zwiebel
- 3 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Zucchini, in Würfel geschnitten
- 1 Handvoll TK grüne Bohnen
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 1 Päckchen passierte Tomaten
- 1 Päckchen TK italienische Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch nach Geschmack
Zubereitung:
Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten, bis es durchgebraten ist.
Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.
Möhren, Zucchini und grüne Bohnen hinzufügen und für ein paar Minuten mitbraten.
Cherrytomaten und passierte Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch hinzufügen und gut unterrühren.
Für ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.
Tipps:
Servieren Sie die italienische Hackpfanne mit frischem Basilikum und Parmesan-Käse.
Verwenden Sie frische Kräuter anstelle von TK-Kräutern, wenn verfügbar, für einen intensiven Geschmack.
Fügen Sie Paprika und Paprika-Pulver hinzu, um eine scharfe Note zu erzielen.
Wenn Sie es gerne scharf mögen, fügen Sie eine gehackte frische rote Chili hinzu.
Für eine vegetarische Version, ersetzen Sie das Hackfleisch durch Tofu oder Champignons.
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