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Teig: Kakao Biskuit aus 4-5 Eiern, egal nach welchem Rezept Käsemasse : 1 kg Quark 1 – 1,5 Tassen Zucker 200 g Butter 250 g Margarine 1 Packung (50g) Gelatine 1 Dose (460g) Kaymak 1 Tasse Milch 2 Packungen Butterkekse Zur Dekoration: 100 g Milchschokolade3 Esslöffel MilchBlech: 23 cm x 32 cm, kann auch bisschen größer sein, wird sehr hoch.. Einen Kakao Boden backen, abkühlen lassen …Gelatine in ein bisschen Wasser auflösen , für paar Minuten stehen lassen, dann in warmer Milch auflösen , abkühlen.Butter , Margarine , Zucker schaumig…

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Schweinekotelett Rouladen gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten Schweinekotelett Rouladen gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten,…. Porree, Möhren, Äpfel Salat, und gestampfte Kartoffeln… Salat : 2 große Stangen Lauch 3 Karotten 2 Äpfel 3 Esslöffel Olivenöl eine Prise Salz 2 EL Mayonnaise 2 Esslöffel Sahne oder Naturjoghurt 1 Esslöffel Zucker Lauch in Halbmonde schneiden, mit Salz und Öl würzen, und kurz stehen lassen, bis der Lauch weicher wird, dann Möhren und Äpfeln schälen, raspeln und zum Lauch geben, …Mayo mit Sahne und Zucker zusammen mischen, über den Salat gießen ,…

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Schlumpf Kuchen (von einem anderen Planeten 😁😁😁) Zutaten: Biskuitteig: 6 Eier 160 g Zucker 140 g Weizenmehl 70 g Kartoffelmehl Schlagsahne: 500 ml gekühlte Sahnecreme 36% 1,5 Esslöffel Puderzucker 1,5 Teelöffel Gelatine + 50 ml kochendes Wasser Sonst 400-500 g Kajmak 3 blaue Gelee + 4 Tassen kochendes Wasser Blaubeeren Zubereitung: Zutaten für den Biskuit sollten bei Raumtemperatur sein.Backofen auf die 180°C vorheizenEiweiß steif schlagen , beim schlagen langsam Zucker zugeben, dann einzeln die Eigelbe, dann langsam das durchgesiebte Mehl unterheben, 25 Minuten backen, im Backofen erkalten lassen ( bei…

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Polnische Maultaschen mit Kartoffel-Käsefüllung Wie funktioniert`s 600 g Mehl 400 g Schlagsahne 1 TL, gestr. Salz 1 kg Kartoffel(n), fest kochend 500 g Hüttenkäse / Frischkäse 2 m.-große Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Teig: Die Schlagsahne in einem Topf sehr warm machen ( man muss noch den Finger rein stecken können ), zusammen mit Mehl zu einem glatten Teig verarbeitenFüllung:Kartoffeln in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen, die noch warmen Kartoffeln zerkleinern und mit dem Hüttenkäse verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. eine der Zwiebeln hacken, und in der Pfanne kurz anschwitzen…

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Leckere Kräuter-feta-muffins Rezept: Zutaten für 12 Muffins: 250 g Mehl 2 TL Backpulver 2 Knoblauchzehen 2 Eier 250 g Joghurt 2 TL Salz Pfeffer 70 ml Rapsöl 1 große Handvoll frisches Basilikum 200 g Feta je 1 Kirschtomate pro Muffin Zubereitung: Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Ei, Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter verquirlen. Mehl und Backpulver unterrühren. Fetakäse kleinschneiden und unterheben. Den Teig in die Muffin-Papierförmchen verteilen und jeweils eine Kirschtomate in den Teig eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25…

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Für den Teig: 225 g Quark 500 g Mehl 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 9 EL Milch 9 EL Öl, z.B Sonnenblumenöl Für den Belag: 1 1 / 2 kg Zwetschgen 4 EL Zucker Für die Streusel: 300 g Mehl 200 g Butter, kalte 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Außerdem: 100 g Butter, zerlassene 4 EL Zucker 1 TL Zimt Wie funktioniert`s Zunächst wird der Quark-Öl-Teig vorbereitet. Dafür werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und zu einem Teig verknetet. Anschließend wird…

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pflaumen – zwetschgen knödel mit brauner butter und zucker & zimt Für die Knödel: 500 g Magerquark 500 g Dinkelmehl 100 g weiche Butter 2 Pck.Vanillezucker Prise Salz 2 Eier Für die Füllung: 10 Zwetschgen10 WürfelzuckerButter z. brâunlich SchmelzenZucker & Zimt MischungMehl, Magerquark, Butter, Eier, Salz und Vanillezucker zu einem Teig verkneten…In ein Gefrierbeutel und ab in den Kühlschrank…Die Zwetschgen abspülen, entkernen und schauen das keine Fleischzulage drin ist…Die Zwetschgen halbieren und mit 1 Würfelzucker füllen…Ein Topf mit ( 2 TL Zucker ) Wasser aufsetzen und zum kochen bringen…Jetzt den…

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Toastbrot Rezept : Zutaten: 50 ml warmes Wasser 0,5 Würfel Hefe 1 EL Zucker 500 g Mehl 1 TL Salz 200 ml lauwarme Milch 50 g weiche Butter Zubereitung: Das Wasser gemeinsam mit der Hefe, dem Zucker und 1 EL des Mehls ein. Den Vorteig abgedeckt für 15 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen.Den Vorteig gemeinsam mit dem restlichen Mehl, dem Salz, der Milch und der Butter in eine Rührschüssel und daraus einen geschmeidigen Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten aufgehen lassen, bis…

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Ich habe zum Einkaufen aller Zutaten 12€ benötigtEs werden 5-6 Personen davon Satt somit knapp 2€ pro Person Wie funktioniert`s 500 g Mehl 2 TL Zucker 2 TL Salz 100 ml warme Milch 250 ml warmes Wasser 1 Würfel Hefe Die Hefe in das warme Milch Wasser Gemisch und den Zucker dazuVerrühren bis sich die Hefe aufgelöst hatDann zum Mehl zugeben, Salz dazuZu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen Für die Creme : 2 Becher Creme fraiche 1 Becher saure Sahne 8 Zehen Knoblauch (nach Gusto wir…

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(Sicherlich auch etwas für Kinder ) Blumenkohl Püree Rezept Wie funktioniert`s Für 4 Portionen 1 Kopf Blumenkohl (meiner war ziemlich groß) ca. 100gr +/- Creme Fraiche (opt. Frischkäse) Salz, Pfeffer, 2 Messerspitzen Muskatnuss, Instant GemüsebrüheBlumenkohl ganz normal in Röschen brechen/schneiden und in gesalzenem Wasser mit etwas Gemüsebrühe gar kochen. Anschließend gut abtropfen lassen und zusammen mit Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu Püree Verarbeiten (abschmecken). Ich habe dies mit einem ganz normalen Stampfer gemacht, geht aber auch super mit einem Pürierstab. Habe zum Schluss noch etwas Schnittlauch untergehoben (was…

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DanDan Nudeln mit Chili Öl Rezept: Was du brauchst (4 Portionen): 500gr gehacktes vom Schwein 6 Frühlingszwiebeln 400gr Eiernudeln 6 EL Hoisin Soße 3 EL Dunkle Soya Soße Öl 300gr Brokkoli 1 1/2 TL Fünf Gewürze Pulver (Steht meistens bei den anderen Gewürzen im Geschäft) Frische Petersilie 1/2 TL getrocknete Chili Flakes (Optional aber Klasse für den extra „Kick“) Zubereitung Chili Öl: Beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, den 1/2 TL Chilis hinzufügen und diese ca 40-60 Sekunden rösten lassen. Anschließend 2 TL Öl hinzufügen, zusammen mischen und 2 weitere…

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Langos – das beste Rezept Wie funktioniert`s Langos, Wir lieben langos! 4,50€ am Stand find ich aber absoluten Wucher. Die Schwiegermutter ist halb ungarin und hat das Rezept im Blut heutiges Rezept 750gr. Mehl, 1 Würfel Hefe, 2 tl. Zucker, 130ml lauwarmes Wasser, 340ml lauwarme Milch, eine Prise Salz. Hefe, Zucker und die Milch vermengen und nach 10-15 min zum Mehl geben, das lauwarme Wasser hinzu geben und kneten. Teig 30 min ruhen lassen. Dann 3 Becher saure sahne, 3 Becher Creme fraiche und Salz nach belieben in einer Schüssel…

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